Metale ciężkie w żywności, wodzie i środowisku
Typy zanieczyszczeń środowiska Metale ciężkie w żywności Są szczególnie niebezpieczne dla zdrowia człowieka. Ogólnie, ze względu na pochodzenie, dzielimy substancje niebezpieczne na: – biologiczne (bakterie, wirusy, pasożyty), metale ciężkie w żywności – chemiczne skażenia przemysłowe: metale ciężkie w żywności, fenole, aminy, ze składowisk paliw, rafinerii, wysypisk śmieci, rolnicze: pestycydy, środki ochrony roślin, farmakologiczne– fizyczne (substancje stałe, […]